Terroir
Parcelle située à une altitude de 270m. Terroir solaire exposé au Sud, protégé côté piémont du Luberon, par un massif boisé renforçant la biodiversité du site. La forte dominante sableuse de ce terroir, parsemée de concrétions calcaires friables (safre), offre au végétal un solide ancrage en profondeur, de nature à favoriser l’expression originale de ce terroir.
Vinification
Vendange manuelle, courte macération des grappes entières en cuve béton. Pressurage doux et élevage court en cuve pour rester sur la fraicheur et le fruit.
Cépage
Syrah 100%
Premier regard
Robe rubis, claire et limpide.
Nez
Nez délicat sur des notes de fruits rouges frais, framboise et fraise.
Dégustation
Arômes de fruits rouges, texture veloutée et légère.
