actualités

Ouverture du caveau

Ouverture du caveau

Depuis Décembre 2020, nous avons ouvert notre caveau de vente au domaine.

Venez y déguster nos vins et, selon notre disponibilité, nous nous ferons un plaisir de vous montrer nos vignes !

Horaires mis à jour sur notre page FB ou appelez avant de venir pour être sûrs que nous soyons disponibles.

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Musicales dans les Vignes de Provence

Musicales dans les Vignes de Provence

SOIRÉE CONCERT

Chaque été Les Musicales dans les Vignes de Provence célèbrent la noblesse du vin et de la musique au cœur de prestigieux domaines viticoles du LUBERON et de Provence, sélectionnés pour leurs vins, leur cadre exceptionnel et la chaleur de leur accueil. Attachés à leur terroir et leur passion, les propriétés proposent en dégustation avant chaque concert une sélection de leurs meilleurs crus.

Le Château La Sable les rejoint pour la première fois cette année !

Concert Jazz Latino avec Cor Latina Michel Pellegrino.

Vendredi 27 Août 2021 au Château La Sable

Détails et billets sur :

http://lesmusicalesdanslesvignes.blogspot.com/

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Femmes Vignes Rhône

Femmes Vignes Rhône

Virginie a rejoint en février 2020 l’association des « Femmes Vignes Rhône »

Créée en 2004, l’association Femmes Vignes Rhône est soutenue par Inter Rhône et regroupe des professionnelles du vin de la Vallée du Rhône qui exercent diverses fonctions dans la filière : vigneronnes, négociantes, œnologue, sommelières …

Regroupant des femmes d’horizons, de nationalités et d’âges différents, c’est une association d’énergie, d’entre-aide et de bonne humeur. Cette richesse permet des échanges ouverts, constructifs et porteurs. Les Femmes Vignes Rhône s’attachent à promouvoir le métier de vigneron au féminin en privilégiant des valeurs telles que la coopération plutôt que la compétition.

consulter le site

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revue de presse

La Provence | avril 2021

La Provence | avril 2021

Dans sa Rubrique « C’est la vie » La Provence parle de la cuvée le Petit m – notre appellation AOP Luberon blanc 2019

La Provence | avril 2021

La Provence | avril 2021

Reconnu pour ses très beaux rouges, le frais terroir luberonnais a sous doute une encore plus belle carte à jouer dans les blancs…

TERRE DE VINS supplément | septembre - octobre 2020

TERRE DE VINS supplément | septembre - octobre 2020

Château La Sable, un Conte de Fée

© Journaliste : Marie-Pierre Delpeuch
Avec ses deux tours crénelées, incongrues dans ce paysage provençal, le château La Sable pourrait sortir d’un dessin animé de Walt Disney. Pourtant, la bâtisse du XVIIIe siècle fut l’une des premières caves particulières du Luberon. Les derniers propriétaires, Virginie et Jean-Marc Mercier, l’ont acquis en 2017 pour lui redonner son lustre viticole.

Les deux cuvées en blanc 2019 – M (13,50 €), viognier-marsanne, et Petit M (10,50 €), même association avec en plus de la roussanne — sont les premiers essais « challengés avec l’œnologue ». Petite réminiscence d’un vocabulaire marketé mise à part, le coup de baguette de la néo-vigneronne fait des étincelles. Notes miellées, fruits jaunes et longueur pour le premier, vivacité et expressivité pour le second. Truffes, viande blanche en sauce pour le M, fromages de chèvre pour le Petit M feront de bons accords. Le rosé (9,50 €), aux arômes amyliques et aux notes acidulées est une réussite.

La Provence | juillet 2020

La Provence | juillet 2020

Merci à La Provence pour votre coup de coeur de notre AOP luberon rosé 2019, dans votre rubrique « à Table »

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