Événements

Le Château La Sable blanc ‘’petit m’’ 2022 reçoit une Médaille d’Or lors du 17ème Concours Mondial Challenge Millésime BIO

Avec plus de 2 000 vins bio venant du monde entier, le Challenge Millésime Bio est la plus importante dégustation de vins bio au monde!

La Sable Rosé 2022

 »Cet assemblage de Syrah, Grenache et Rolle provient des collines du Luberon et est un pur bonheur de fruits exubérants. Rose saumon, avec des arômes parfumés de pêche et de groseille. En bouche, on assiste à une explosion de fruits tropicaux, de pêches jaunes opulentes, de framboises et de notes plus sombres de prunelles et de damons. Concentration mûre, belle élégance d’agrumes, fraîcheur vibrante et un mordant feuillu de climat frais avec une pointe minérale saline. »

92/100

La Sable Rosé Incarnat 2022

 »Le fruit de cet assemblage de syrah et de grenache est cultivé à 250 m d’altitude sur des grès exposés au sud. Rose saumoné, avec des arômes épicés de chêne et de fleurs. Le chêne est très présent en bouche, donnant une structure ferme tout en dominant le fruit. Avec le temps, le vin s’ouvre pour révéler des fruits rouges riches, taciturnes et lourds, avec une touche de tannins en fin de bouche. »

90/100

La Sable blanc IGP Méditerranée 2021

 »Issu des pentes sud du Luberon et de la partie la plus septentrionale de la Provence, ce vin illustre clairement le mariage du Rhône et de la Provence. Le Viognier apporte à l’assemblage des arômes parfumés de miel et de cire d’abeille et une joliesse florale. Intense, doux, fruité mielleux, pommes vertes mûres, pêches blanches et longue élégance linéaire avec de la moelle de pamplemousse, de la vivacité et de la minéralité. Des notes de garrigue et une touche de cire d’abeille laissent entrevoir une utilisation subtile du chêne et une acidité d’agrumes longue et croquante. Il montre clairement l’élégance et le charme des sols sablonneux et la fraîcheur de l’altitude avec une touche d’austérité linéaire qui donne de l’élégance »

91/100

Assurément le plus grand concours de vins au monde, les juges du Decanter World Wine Awards ont battu des records cette année avec 18 250 vins évalués provenant de 57 pays.
Le processus collégial de jugement en trois étapes du concours est reconnu par les plus grands experts en vin au niveau international pour sa crédibilité.
Le DWWA 2023 a rassemblé 236 experts en vin, dont 53 Masters of Wine et 16 Master Sommeliers, venus de 30 pays.

Château La Sable
Le Chateau La Sable est une petite propriété historique en Luberon, l’un des premiers domaines indépendants qui ont contribué à faire du Luberon une AOP dès 1988. Virginie et Jean-Marc Mercier ont repris le domaine en 2017. Après 4 ans de conversion, le vignoble est certifié bio avec le millésime 2022, et produit des vins rosés, blancs et rouges pour un peu plus de 20.000 bouteilles.

Rosé 2022
Un rosé délicat qui sent bon l’été, les fleurs blanches, les petits fruits rouges… Un rosé pour le fun, mais aussi pour une grillade de rougets ou même de sardines qui saura donner du répondant aux jolis tanins taquins de cette cuvée un rien épicée et de belle longueur.
• Syrah, grenache, rolle
• Mets du sud de la France, cuisine de la Méditerranée… et apéro

Petit m  Blanc
Petite gentiane, léger ananas, délicats fruits confits et subtil floral pour l’essentiel. La bouche est remarquable de finesse avec un murmure d’amer sur fond salin sans en faire de trop, mais persistant. Que c’est bon, diablement bon !
• 568 marsanne, 308 rolle, 148 viognier
• Apéritif, coquillages, viandes blanches, fromages de chèvre

Avec ses labels ‘’Vignobles & Découvertes’’ et ‘’Rendez Vous Terroirs’’ , le Chateau La Sable rejoint les démarches oenotouristiques d’Atout France, d’Inter Rhone, de Vaucluse Provence Attractivité et du réseau des Offices du Tourisme du Vaucluse’’

Soirée concert !

Samedi 24 Août 2024 au Château La Sable

Concert sur le thème « Rendez-vous avec Georges Brassens » par Michel Pellegrino.

Chaque été, Les Musicales dans les Vignes de Provence célèbrent la noblesse du vin et de la musique au cœur de prestigieux domaines viticoles du Luberon et de Provence, sélectionnés pour leurs vins, leurs cadres exceptionnels et la chaleur de leur accueil. Attachés à leur terroir et leur passion, les propriétés proposent en dégustation avant chaque concert une sélection de leurs meilleurs crus. Le Château La Sable les a rejoint depuis 2021 !